酱牛肉
-
步骤1/10
点击查看大图
牛肉
-
步骤2/10
点击查看大图
大葱，鸡蛋辅料：八角 . 生姜 . 白寇 . 小茴香 . 冰糖 . 朝天椒 . 草果 . 花椒 . 老抽 . 生抽 . 料酒
-
步骤3/10
点击查看大图
将所有香料与牛肉混合
-
步骤4/10
点击查看大图
加料酒 . 加酱油 . 老抽生抽都放一些 . 量要完全没过牛肉
-
步骤5/10
点击查看大图
保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室 24 小时以上（越长越好）
-
步骤6/10
点击查看大图
大葱切段，鸡蛋煮熟三个剥壳待用
-
步骤7/10
点击查看大图
将腌制好的牛肉 . 香料和汁全部放进锅里 . 加一倍的水 . 葱段 . 鸡蛋
-
步骤8/10
点击查看大图
大火再煮开 , 关上小火慢慢的煮一小时 . 熟了以后不要揭开盖子 . 让牛肉在锅里自然的冷却 . 自然冷却的牛肉不要拿出来 , 和卤汁一起放进冰箱冷藏 1晚 . 好了 , 切片
-
步骤9/10
点击查看大图
辣椒油
-
最后一步
点击查看大图
装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-16
酱牛肉的相关分类
酱牛肉的相关推荐
-
酱牛肉
125121人看过 -
炖兔子肉
79141人看过 -
孩子们的下饭神器～红烧鸡块
121745人看过 -
烤薯条
4157人看过 -
红烧鸡块
11238人看过 -
黄焖兔
79224人看过 -
凉拌红心萝卜、香菜
50049人看过 -
牛肉汤
87179人看过 -
红烧鸡块
174306人看过 -
水煮豆腐皮
610213人看过 -
辣白菜豆腐汤
60266人看过 -
香烤地瓜条
85240人看过
