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如何制作辣白菜的做法

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如何制作辣白菜

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我是一个特别喜欢吃小菜的人，也喜欢自己动手做，自己做的既好吃又卫生，非常简单的做法，大家学起来吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大白菜 1000g

、

辣椒粉 100g

、

蒜 10粒

、

糖 50g

、

苹果两个

、

梨一个

、

盐适量

、

糯米粉 100g

、

白萝卜 500g

、

姜 50g

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将白菜一分为四块，用盐腌制3-6小时，用清水冲洗干净备用，葱，姜，蒜，苹果，梨切块备用
步骤2/8 点击查看大图
放入料理机中榨汁
步骤3/8 点击查看大图
白萝卜切丝备用
步骤4/8 点击查看大图
糯米粉放入锅中熬成面糊晾凉
步骤5/8 点击查看大图
把以上所有食材放入盆中，另外加入辣椒粉，盐，鸡精，糖，搅拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
最后将辣椒酱涂满每一层白菜上，放入密封罐中，冰箱冷藏3-5天即可食用
步骤7/8 点击查看大图
个人喜欢吃酸一点的泡菜，这是腌制15天左右的泡菜，做泡菜炒饭，火锅，泡菜汤，泡菜饼均可。
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自己做的泡菜火锅，味道好极了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-16

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