蜂蜜柚子茶
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突然想喝柚子茶，家里还有一个柚子，就尝试自己做了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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外皮清洗干净（如打过蜡的就放弃皮吧）用刀切下外皮，越薄越好，切细丝后用盐反复搓洗3次去除苦涩味，加适量水先将柚子皮煮开捞起来。柚子肉剥皮撕成小颗粒。加入200ml水和冰糖，大火开始煮。
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步骤2/4
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大火煮后转中火，期间不停翻炒以防粘锅。
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步骤3/4
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炒至深色，转小火慢慢收干水分，出现果胶状。
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最后一步
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最后收干起锅时的状态，待放凉后加入适量蜂蜜即可。
小贴士
火候自己要看护把握好，不能粘锅哦，柚子皮带有一点苦涩味，清火的绝佳饮品哦，与市面上买的很大区别在于口感，市面上购买的口感是一大坨果胶，自己做的是满口的爆浆果粒+柚子皮的清香，太好吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-16
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