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回锅肉的做法

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回锅肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 1大块

、

花椒 10几颗

、

酱油 1勺

、

料酒半勺

、

白糖 1茶匙

、

鸡精 1茶匙

、

生姜半块

、

大蒜两个（独瓣蒜）

、

蒜苗（也叫青蒜） 3条

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
第一步：五花肉洗干净。
步骤2/12 点击查看大图
第二步：香叶，草果，良姜少许。
步骤3/12 点击查看大图
第三步：开水煮肉十五钟左右。
步骤4/12 点击查看大图
第四步：蒜苗切段。
步骤5/12 点击查看大图
第五步：捞出肉用凉水浸泡。
步骤6/12 点击查看大图
第六步：将肉切片。
步骤7/12 点击查看大图
第七步：番茄酱少许。
步骤8/12 点击查看大图
第八步：大火炒肉。
步骤9/12 点击查看大图
第九步：放入番茄酱。
步骤10/12 点击查看大图
第十步：放入切好的蒜苗短段。
步骤11/12 点击查看大图
第十一步：大火迅速翻炒几下。
最后一步点击查看大图
盛盘上桌。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-16

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