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牛肉萝卜汤的做法

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牛肉萝卜汤

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牛肉 300g

、

萝卜一根

、

盐两茶勺

、

八角四个

、

料酒一汤勺

、

葱段四段

、

香菜末少许

、

味精一丁点

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
萝卜和牛肉切小块
步骤2/4
牛肉凉水下锅，加葱段、八角和料酒（家里姜找不到了所以用的料酒）大火煮开，把牛肉冲洗干净。PS:因为觉得撇去浮沫太麻烦所以干脆把牛肉冲了一下。因为煮的时候就这么打算的，所以只放了很少的水，煮开之后冲一下就OK，完全不会有再煮汤的时候也许汤味不浓的顾虑哦~
步骤3/4 点击查看大图
重新拿牛肉熬汤头，小火煮1个小时左右后加入萝卜。把萝卜煮到透明用盐和和味精调味。（虽然加味精不太好但是真的超级提鲜啊，所以少加一点点点就好啦）PS:葱段煮20分钟左右就要挑出去，不然汤的味道就不好了，会有臭葱的味道。
最后一步点击查看大图
汤好了之后放一点香菜末，根据个人口我可以加一点辣椒油哦~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-16

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