蛋黄酥(豆沙馅儿)
美味的蛋黄酥,香气逼人,相信很多人都爱吃的一款糕点。 这蛋黄酥有着它自己的故事…… 我家有两个馋猫宝贝,每到周末两个小馋猫就流着口水跟我说:“妈妈~给我们做点儿美味的蛋黄酥吧……于是,我的蛋黄酥越做越好了
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步骤1/17
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先把水油皮和油酥分别搅拌均匀,分别分成16个小球备用,一共32个小球。
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步骤2/17
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将油酥包进水油皮里,包完后一共是16个小球。
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步骤3/17
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包好,底部捏紧,收口
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步骤4/17
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用擀面棍将面团擀开
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步骤5/17
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然后从上往下卷起来
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步骤6/17
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将卷好的卷竖着再次擀开,成长条状
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步骤7/17
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再从上往下卷起来
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步骤8/17
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两头对捏,将面团它拍扁
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步骤9/17
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擀成圆形饼皮
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步骤10/17
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蛋黄剥出来后放入烤箱烤8分钟左右
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步骤11/17
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豆沙炒好后每个29g,分为16个小球。将蛋黄包入豆沙中。
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步骤12/17
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将包好的蛋黄豆沙球包入蛋黄酥皮中
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步骤13/17
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用刷子将蛋黄酥的表面刷上一层蛋黄液,撒上黑芝麻。
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步骤14/17
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放入烤箱,160度提前预热,烤30-35分钟
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步骤15/17
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烤至蛋液金黄色
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步骤16/17
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切开蛋黄酥……
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最后一步
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美味的蛋黄酥就做好了
面团揉好不用时要用保鲜膜盖好,以免面皮干掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-15
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