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【粉蒸肉】春天好吃不腻的大块肉！的做法

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【粉蒸肉】春天好吃不腻的大块肉！

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冬天过去了，春天悄然踏进了大地。春天尽管寓意着万物复苏，可是伴随着的更是无止境的春困和绵绵细雨！在这种时候，通常工作、学习提不起劲来。但是小蜜蜂有绝招绝对可以解决哦！就是吃肉！多吃肉能让人元气马上就恢复过来！什么春困和不开心一定能瞬间治愈起来哦！可是吃太多肉又会觉得太肥腻了，春天的肠胃可是很容易就受不了了！有什么煮法能让肉煮的肥而不腻，而且健康呢？小蜜蜂现在就有绝招！用蒸！粉蒸肉就是最佳选择了！粉蒸肉是杭州享有名誉的特色名菜，原来是用炒熟的香米粉经过调味和猪肉包裹蒸制而成。现在市面推出了蒸肉米粉，米粉和味道已经调配好，做法就更加方便了！一层米粉包裹着猪肉，把猪肉的油分紧紧锁住，吃下去鲜肥软糯，却不腻，肉质爽滑弹牙，但是油分不会往嘴中流，春天，就该来份这样清爽的肉嘛！

食材清单加入采购清单

蒸肉米粉 70克

、

土豆 150克

、

五花肉 250克

、

daogrs s1 一台

、

葱 5克

、

白糖 2.5克

、

姜片 1片

、

生抽 5克

、

红腐乳汁 1.5勺

、

甜面酱 5克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把材料准备好~
步骤2/15 点击查看大图
五花肉洗净，切成一块块薄片~
步骤3/15 点击查看大图
大碗里放进所有调味料拌匀后，放进五花肉拌匀，腌制30分钟左右。
步骤4/15 点击查看大图
土豆去皮切成薄薄一片~
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把蒸肉米粉加入腌制过的五花肉拌匀。
步骤6/15 点击查看大图
蒸笼底层铺上一块锡纸，防止汁液会向下渗漏哦~
步骤7/15 点击查看大图
再铺上一块块土豆片。
步骤8/15 点击查看大图
把腌制好的五花肉铺好蒸笼上。
步骤9/15 点击查看大图
把五花肉放入蒸烤箱内。
步骤10/15 点击查看大图
按S1蒸烤箱的'lift'键，打开放水箱的位置。
步骤11/15 点击查看大图
拿出水箱加水放入~
步骤12/15 点击查看大图
调节100度预热大概10分钟就好了哦~
步骤13/15 点击查看大图
蒸40分钟即可出炉，香喷喷~
步骤14/15 点击查看大图
吃起来软糯不油腻~太棒啦！蒸笼可以在杂货店买到哦~太有春天气息啦！吃再多也不会腻哦！棒极啦~
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'功能'键和右键一起按还能看到实际温度哦~

小贴士

1、喜欢软糯口感的可以延长蒸制的时间。 2、每个牌子的蒸米粉用量会有所不同，可以按包装上的说明增减。 3、喜欢小蜜蜂的亲们可以关注一下daogrs_china哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-15

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