麻辣鱼头
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步骤1/6
选取鱼头,从中间头部劈开洗净待用
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步骤2/6
大葱切马蹄片,姜切片,大蒜少许,干辣椒切段,香菜切约1厘米段待用
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步骤3/6
准备麻椒,食用油和其他调料待用
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步骤4/6
热锅凉油下鱼头煎两面金黄乘出待用!
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步骤5/6
锅内留余油下如麻椒干椒炒下然后下姜片葱段和蒜粒,耳后加入少许豆瓣酱炒香加适量的水
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最后一步
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然后下去煎好的鱼头炖入味,好后收汁调味放入香菜即可!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-15
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