香辣土豆片
一个孕妈不将就的午餐!
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步骤1/8
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土豆削皮,切片,用水浸泡!(土豆片尽量切的不要太薄,否则后期炒制过程中容易碎)
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步骤2/8
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香芹洗净,切段备用(香芹只是增加视觉效果的,当然也可换成青椒)。
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步骤3/8
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葱姜蒜切片备用。
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步骤4/8
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锅中放入适量油,将土豆片捞出放入油锅炸,炸至微黄即可,捞出控油!
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步骤5/8
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锅中加入少许油,放入郫县豆瓣酱(其他辣酱均可),加入适量水防止糊锅。
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步骤6/8
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炒开之后加入葱姜蒜,继续炒制,煸香。
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步骤7/8
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底料炒好之后加入炸好的土豆片、备用的香芹,进行炒制约三四分钟左右即可。
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最后一步
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出锅前加入少量盐,鸡精调味,翻炒下即可出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-15
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