【彼得海鲜】家常滋补鸡汤
老母鸡汤是老母鸡宰杀后除去内脏等外部杂物洗净,与葱、姜、料酒、精盐同时放入开水锅内,用慢火焖煮;其味道鲜美,营养价值高且做法简单!
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
整只鸡分解,剁开,都是找到骨头与骨头的连接处
-
步骤2/13
点击查看大图
整只鸡分解,剁开,都是找到骨头与骨头的连接处
-
步骤3/13
点击查看大图
整只鸡分解,剁开,都是找到骨头与骨头的连接处
-
步骤4/13
点击查看大图
将分解的鸡剁成鸡块
-
步骤5/13
点击查看大图
大葱切成葱段
-
步骤6/13
点击查看大图
大蒜用刀背摁碎
-
步骤7/13
点击查看大图
将鸡块冲洗干净,多冲洗几遍使其的血水出来,可适当的泡一会,当水变清即可
-
步骤8/13
点击查看大图
锅内倒凉水,将鸡块放入,然后放入几个八角,倒入大葱段和大蒜瓣
-
步骤9/13
点击查看大图
锅内倒入适量料酒
-
步骤10/13
点击查看大图
鸡块焯熟后捞出,过凉,多次冲洗,将鸡块洗净
-
步骤11/13
点击查看大图
将洗净的鸡块倒入高压锅中,然后在倒入煮沸的清水
-
步骤12/13
点击查看大图
放入高压锅压熟即可
-
最后一步
点击查看大图
清澈的鸡汤
1. 分解鸡要找到其骨头与骨头的连接处
2. 八角,葱姜蒜和料酒都是在焯鸡的下锅
3. 在鸡块下锅前要用水将其洗净,多次冲洗直到水变清澈为止
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-15
滋补鸡汤的其他做法
滋补鸡汤的相关分类
滋补鸡汤的相关推荐
-
一起来嗦个粉吧——酸辣粉
67068人看过 -
家庭自制猪油(拯救不爱吃的肥肉)
77574人看过 -
鲜香鱿鱼圈
9143人看过 -
酥白肉
100160人看过 -
#春天的鲜味#普洱茶煨梨!清热润肺!生津养胃!
232401人看过 -
#中秋团圆食味#佛山——中秋必吃的炒螺
240873人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
188098人看过 -
#冬季滋补花样吃法#原汁原味清蒸鸡腿
163561人看过 -
#我的夏日味道vlog#绿豆凉糕
182963人看过 -
超级简单的自制煎面饼。
49507人看过 -
抹茶红豆奶糕
3024556人看过 -
脆皮豆腐,家常豆腐
1233454人看过