菠萝酱糯米饼------酸甜开胃

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以前在浙江的时候还会三天两头去面包房买一点点心回来下午写菜谱的时候会喝一杯水果茶，吃点水果，点心提提神现在来这里之后家附近也没有好吃的店只能自己研究上了过完年回来买的两代糯米粉还没开动呢，本来想着做糍粑后来去买水果看见好多人买菠萝，还想着做菠萝炒饭灵机一动想着菠萝做成酱包在饼里一定好吃说做就做，果不其然口感软糯，一口咬开，里面酸甜清香

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菠萝大半个

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糯米粉大半碗

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白糖一大勺

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蜂蜜两小勺

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备新鲜菠萝一个，最好叫卖的人帮忙修好皮修得干净一点，自己修总是没有这么干净
步骤2/19 点击查看大图
菠萝先切成块状，在切成大一点的小丁丁这里的菠萝酱不一样大一点吃起来更有口感如果是细细的一是口感差了一点二是也不好包我一个菠萝没有用完，大半个左右
步骤3/19 点击查看大图
切好的菠萝丁放入一个煮锅中，不可以是铁锅哦加入一勺白糖，少许柠檬汁大火煮开之后转小火
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期间要不停的用勺子搅拌，煮至水干浓稠
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装入一个干净的小碗内，放置凉待用
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取适量糯米粉
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加入适量蜂蜜，和少许温水，记住要分多次加入不要一次倒入太多，容易太稀
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用手揉成光滑的面团，然后分成一个个大小相等的剂子
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取一个小剂子，搓圆在按压成饼状，要注意的是中间要厚一点边缘薄一点
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加入一小勺菠萝酱，像包包子一样收口，包的时候手上抹一点油这样就不会粘手了
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碗底抹一些油，弄好的饼饼放入盘内
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锅里用刷子刷一些油，记住哦不能太多，不然炸起来就干干的，口感不柔软下锅之后大概五六秒钟用锅铲轻轻的铲一下饼，以免粘在锅底了
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一会儿之后翻面过来，也是几秒之后铲动一下中间要不停的来回翻面，以免糊
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煎至成这样的金黄色就可以出锅啦
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弄好的饼一个个煎好出锅
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为了更突出诱人的效果，哈哈将饼饼切了一个小口，哈哈口水横流吧
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以前直接煎放适量红糖水虽然好吃，但是吃起来总会有一点腻的感觉加了菠萝酱之后口感酸甜，解腻
步骤18/19 点击查看大图
不过啊好吃归好吃，但是千万不要吃太多哈糯米的东西怕不容易消化
最后一步点击查看大图
做个安静的人挺好的，不太喜欢争抢；信奉是我的跑不掉，不是我的抢不来。一群人喧闹我负责微笑，不太大喜也不太大悲，世间仅此一次，从从容容随遇而安，不被别人打乱节奏。进能倾听他人，退能思考自己。欣赏他人，你很好我也不赖，你有大世界，我有小生活。此地甚好，从容而行。