酸萝卜
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大宝贝爱吃酸辣鸡杂,每次在外买的酸萝卜都不酸但很咸,那就动手自己做吧
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烹饪步骤
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步骤1/3
将萝卜、香芹、洋葱洗净晾干水分待用
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步骤2/3
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香芹切4cm长段,洋葱切1cm左右丝状后用手抓开每一层,白萝卜切成1cm宽,3cm长的长方形条状
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最后一步
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将食材全部切好混和后开始装罐,装到罐子的一半是将花椒,八角放进罐子里,再将其余的食材装好罐后倒入泡椒水,泡椒水如果没有摸过食材的话就加入过滤水若干,一定要将食材全部泡在水里,这样就大功告成了,盖盖子等一天就可以享用美味的酸萝卜了
小贴士
泡椒水本来就是咸的,拿来泡酸萝卜时就不需要额外加盐了,切记
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-14
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