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凉拌茄泥的做法

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凉拌茄泥

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10分钟左右 | 切墩(初级)

长茄子一个

、

香菜适量

、

盐 1勺

、

白砂糖一勺

、

醋 25g

、

蒜 2-3瓣

、

香油三滴

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
茄子去皮切成片或条（我切的是条）切好放锅蒸至茄子发软
步骤2/4
将茄子夹出放至碗里用冷水浸泡『不要把凉水倒进装茄子的碗里』
步骤3/4
再拿一个小碗碗里放蒜末醋生抽香油盐调制成汁
最后一步点击查看大图
把调制好的汁加蒜末倒进茄子里搅拌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-14

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