啤酒鸭
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步骤1/10
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鸭肉剁块,流动水洗净。
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步骤2/10
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配料:如果不喜欢卤鸭料包的朋友可以用桂皮两块,八角两个,茴香少许。
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步骤3/10
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焯水,去浮沫。
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步骤4/10
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夹起滤干
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步骤5/10
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锅下油,爆香姜葱蒜辣椒。
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步骤6/10
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倒入鸭肉翻炒出油,表面微焦。
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步骤7/10
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倒入2勺酱油1勺老抽翻炒。
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步骤8/10
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倒入啤酒一瓶,易拉罐的两罐。放入冰糖和料包。煮开后小火炖40分钟。
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步骤9/10
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时间到大火收汁。如果没有用料包的朋友这里要加两勺盐和两勺鸡精。也可以自己试试咸淡。
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最后一步
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搞定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-14 · 广东省
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