南瓜豌豆泥
豌豆富含粗纤维,具有清理肠胃的作用,被誉为“肠道清道夫”。前几天我分享了“豌豆嫩牛肉”的做法,是针对大一点宝宝吃的美食。今天做一道适合满6月龄宝宝吃的美味辅食,用豌豆搭配带着甜香味道的南瓜,再加入少许配方奶,无论是营养,还是味道,都非常适合刚添加辅食的宝宝。
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步骤1/10
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新鲜的豌豆在沸水中煮6分钟,充分煮熟。注意要选择新鲜的豌豆,一般几分钟就能熟透。
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煮好的豌豆稍微晾凉。煮熟的豌豆皮肉已经基本分离,如果不确定熟了没有,可以先尝一个试试。
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南瓜去皮切小块。选择颜色深黄的南瓜,甜度会更高。切成均匀小块,更容易蒸熟,也方便一会儿搅拌。
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南瓜冷水上锅,水开后蒸15分钟。
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步骤5/10
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趁南瓜蒸的时候,来处理豌豆。剥皮备用。煮熟的豌豆很好剥皮。
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步骤6/10
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倒入搅拌机中,因为豌豆含水量少,不好直接搅拌,而且做出来也会太黏稠。加入30ml配方奶,然后用搅拌机打成泥。不用配方奶也可以用清水代替。
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步骤7/10
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打成细腻的豌豆泥,装入碗里。
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蒸好的南瓜也用搅拌机打成泥。因为南瓜含水量高,这里就不需要再加水了。
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步骤9/10
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把南瓜泥和豌豆泥混合,就可以给宝宝吃啦。豌豆泥本身的口味可能有些宝宝不喜欢,加入配方奶和南瓜泥后,口味会变得更香甜,宝宝也会更加容易接受。一次吃不完的话,可以放凉后用冰格冷冻起来,一周左右吃完。
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最后一步
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豌豆和南瓜都含有丰富的碳水化合物,以及膳食纤维,可以促进宝宝肠道蠕动,保持大便通畅,预防便秘。唯一要注意的是豌豆一次摄入量不能太多,太多会导致宝宝腹胀腹泻,我方子里的这个分量可以分几顿给宝宝吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-14
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