干炸里脊
外脆里嫩、香酥咸辣的干炸里脊,不论搭配椒盐还是番茄酱都是满满的好味,一出锅就立马被抢光咯~
52克
72克
10克
779
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
把里脊肉表面的白膜去掉,片成1cm左右的厚片,在肉的表面切十字花刀。
-
步骤2/5
点击查看大图
然后切成2cm宽、3cm长的条。
-
步骤3/5
点击查看大图
把姜捣烂,取姜汁。然后把切好的里脊条加上盐、糖、胡椒 粉、生抽、料酒和姜汁腌上15分钟。
-
步骤4/5
点击查看大图
把鸡蛋打成蛋液,加入蚕豆粉和少量的油,调成糊状,将 里脊条放进去挂上糊。
-
最后一步
点击查看大图
把鸡蛋打成蛋液,加入蚕豆粉和少量的油,调成糊状,将 里脊条放进去挂上糊。
干炸里脊最关键的步骤就是炸,所以第一次要用小火炸,让里面的材料熟透,而第二遍则要大火快炸,既让外面酥脆,又不会炸焦。而且炸第二遍的时候,还可以把炸第一遍时吸收的油逼出来一些,这样更加爽口。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-14
干炸里脊的相关分类
干炸里脊的相关推荐
-
干炸里脊
262983人看过 -
香炸里脊
95694人看过 -
软炸里脊
892034人看过 -
鱼香肉丝
5869486人看过 -
香酥猪肉薯条炸里脊-停不下来的零食
161823人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
905230人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1443883人看过 -
软炸里脊
800407人看过 -
地三鲜
34866506人看过 -
糖醋排骨
754838人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
770734人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5235192人看过