电饼铛版煎藕合
炸藕合是我们这过年必上桌的一道菜，最近又馋这一口了，炸的太油，用电饼铛尝试一下。
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步骤1/9
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藕刮皮，切片。因为是煎，我是把藕完全切断的，如果炸怕散掉就把藕刮皮，煮锅沸水，将整个藕放进去煮5-10分钟再切，就切不断了。
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步骤2/9
肉馅，葱末，姜末，盐，酱油，五香粉剁几分钟，放容器里腌制入味。
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步骤3/9
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两片藕其中一片抹上肉馅
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步骤4/9
一捏，肉馅有粘性会粘一起。
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步骤5/9
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好了，全部塞好馅了
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步骤6/9
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盆里加水，放面粉适量，味极鲜一勺，一个鸡蛋。搅拌均匀。大约如图这样浓度。
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步骤7/9
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电饼铛预热倒油，把裹好面糊的藕放进去，刚放进去不要动，过两分钟再反面。
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步骤8/9
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晚上光线不咋地，翻面煎几分钟
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最后一步
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两面煎的焦黄就可以了。吃不完的可以冷冻起来，想吃了拿出来解冻后煎透就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-14
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