卤蛋--简单又快手的制做方法
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我家小宝贝-1岁9个多月，从他一岁起就非常爱吃蛋，茶叶蛋、卤蛋、白水蛋、蒸蛋，这些都是他的钟爱，但在外面买的总是不敢给他吃，就想着自己制作放心的给他吃，一个人带娃又要想着给他做吃的所以尽量都用快手的方法，希望大家喜欢又能用得上
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
先把鸡蛋用清水浸泡5分钟再开中火煮10分钟后关火
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步骤2/4
关火后不用立即将鸡蛋倒出，让鸡蛋在热水中浸泡5-10分钟后再取出鸡蛋泡到冷水中5分钟（泡冷水是利于剥蛋壳）
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步骤3/4
把鸡蛋放到合适的沙煲里，倒入100g左右的李锦记卤水汁，再倒入抹过鸡蛋的冷水大火煮开10分钟后关火
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最后一步
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关火后其余时间就是浸泡时间了，想吃入味的就浸泡到晚上再吃
小贴士
做这个卤蛋没有任何技巧和难度，非常容易上手，大家都来试试吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-14
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