赛熊掌
跟着北京卫视巜暖暖的味道》学做菜
-
步骤1/9
点击查看大图
将冬瓜雕刻成熊掌的样子，我只能做到神似了，嘻嘻
-
步骤2/9
点击查看大图
用老抽涂抹为了使其看上去更象熊的掌
-
步骤3/9
点击查看大图
肉馅里放入葱姜水，胡椒粉，料酒，盐，淀粉搅打上劲儿。先将冬瓜内侧涂抹一层淀粉起粘合作用，将肉馅放于其中，表面再涂抹上淀粉
-
步骤4/9
点击查看大图
放于漏勺中，油烧到五六分热浇炸定色，再放入锅中煎炸。掌上那一道划错了，假装看不见啊
-
步骤5/9
点击查看大图
冬瓜在下面放于碗中。肉汤+料酒+葱姜水+老抽+盐+糖倒入碗中蒸十五分钟
-
步骤6/9
点击查看大图
蒸好放于摆盘上
-
步骤7/9
点击查看大图
汤汁放生粉一点老抽勾芡，浇于熊掌上
-
步骤8/9
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
健康美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-14
赛熊掌的相关分类
赛熊掌的相关推荐
-
6/8寸戚风蛋糕（超详细）
26060人看过 -
莲藕排骨玉米汤
370956人看过 -
酸菜炖排骨
145648人看过 -
#东古525掌勺节#东安鸡(国宴名菜)
82313人看过 -
三色珍珠（奶茶必备）
41644人看过 -
无米低脂！豆腐虾仁伪炒饭！300大卡吃到撑
27363人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26861004人看过 -
国宴豆浆
101896人看过 -
私房灌汤包
301217人看过 -
#本周热榜#国宴级清汤面
14075人看过 -
#肉食者联盟#西葫芦鲜虾鸡蛋饼
310141人看过 -
过油肉
33397人看过
