排骨玉米南瓜煲
2017.3.13 这样一锅温润甜美的热汤，让我想起了天堂里的爸爸，漂泊在外的老公，身处异乡的同学。那些凄风冷雨的夜晚，不晓得他们有没有一碗热汤喝。其实牵挂一个人，无非就是惦念他有没有吃饱穿暖。平安无恙，暖衣饱腹，是亲人们心底里最质朴的愿望吧。
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步骤1/6
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备好食材，排骨提前浸泡出血水。
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步骤2/6
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排骨放入锅内，小火慢慢汆出血水，因为要炖的是清汤，汆水的时候我加了一勺料酒，祛除腥味儿。
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步骤3/6
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汆好水的排骨放入珐琅锅内，添水，放一大片鲜姜，大火煮开后转小火慢炖。
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步骤4/6
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甜玉米斩段儿，小菊瓜切大块儿。
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步骤5/6
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排骨大约炖至一小时后，汤汁发白，加入玉米段小菊瓜块儿继续炖二十分钟。
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最后一步
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这样一锅温润甜美的热汤，让我思念起亲人和友人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-14
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