苦瓜鲫鱼汤
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将鲫鱼处理内脏后少许晾干，片出花刀。
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步骤2/5
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热锅凉油，煎到鱼的两面泛黄定型即可。
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步骤3/5
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将煎好的鱼放入事先准备好的热水中煮，同时下姜片，大火开煮。
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步骤4/5
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大火煮开半小时，鱼汤即为白色，再放入苦瓜煮上五六分钟即可，关火前放入少许盐即可。
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最后一步
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功效：脾调养胃，除湿利水，清热解毒。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-14
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