苦瓜鲫鱼汤
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将鲫鱼处理内脏后少许晾干,片出花刀。
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步骤2/5
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热锅凉油,煎到鱼的两面泛黄定型即可。
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步骤3/5
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将煎好的鱼放入事先准备好的热水中煮,同时下姜片,大火开煮。
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步骤4/5
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大火煮开半小时,鱼汤即为白色,再放入苦瓜煮上五六分钟即可,关火前放入少许盐即可。
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最后一步
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功效:脾调养胃,除湿利水,清热解毒。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-14
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