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熔岩巧克力蛋糕的做法

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熔岩巧克力蛋糕

浏览 237.7万 · 收藏 1.0万 · 学做 11

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甜美诱人的外表下，隐藏着让人哭都来不及，却仍欲罢不能的高热量。 -------君之

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10-30分钟 | 配菜(中级)

黑巧克力 70g

、

黄油 55g

、

低筋面粉 30克

、

白砂糖 20g

、

鸡蛋 1个

、

蛋黄 1个

、

朗姆酒 5ml

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
所需食材备齐，
步骤2/12 点击查看大图
将黄油和巧克力隔水不断搅拌至完全融化，冷却后备用
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋和蛋黄打入打蛋盆里，加入糖，用电动打蛋器打至浓稠
步骤4/12 点击查看大图
不需要完全打发
步骤5/12 点击查看大图
打发好的蛋液倒入巧克力液里拌匀
步骤6/12 点击查看大图
倒入朗姆酒用蛋抽拌匀
步骤7/12 点击查看大图
筛入低粉拌匀
步骤8/12 点击查看大图
装入裱花袋里放入冰箱冷藏20分钟，
步骤9/12 点击查看大图
挤入大纸杯里5分满即可，烤箱提前预热220度10分钟
步骤10/12 点击查看大图
放入烤箱烤7分钟
步骤11/12 点击查看大图
这款蛋糕需出炉趁热就吃，凉了就没有了'包藏祸心'了
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-13

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