黄瓜泡椒牛蛙
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步骤1/9
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将牛蛙去皮,切成小丁;
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步骤2/9
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将黄瓜切成细长条;
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步骤3/9
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大葱切成段;
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步骤4/9
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姜和蒜切成段
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步骤5/9
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泡姜切片,泡椒切段
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步骤6/9
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锅中入冷水,烧开后下牛蛙,待水再次烧开后捞起沥水;
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步骤7/9
锅中倒油,下大葱老姜蒜和花椒爆香,勾入豆瓣酱炒出红油,再下泡姜泡椒炒出香味。
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步骤8/9
下牛蛙,加入料酒小炒,用中碗倒一碗清水入锅,加盖焖烧待水开,入黄瓜条,中小火待黄瓜条熟后起锅,稍加味精提味。
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最后一步
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成品图
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发布于 2017-03-13
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