香菇酱
姐姐做的香菇酱超级好吃哦!可以让人多吃两碗米饭,超级喜欢上姐姐家蹭饭O(∩_∩)O跟大家分享一下步骤!做了两家人吃的量,所以图片看着有点多!用量可以自行调节!喜欢吃的亲可以试一下哦!
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步骤1/7
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(炒肉的照片没照用香菇代替一下下)五花肉切肉丁,倒入少许油放入花椒煸出香味,花椒捞出,放入葱姜蒜八角爆锅,放入肉丁煸炒(肉多可倒少量料酒去腥),倒入少许酱油,肉丁炒熟装盘备用(八角挑出来扔掉)
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步骤2/7
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另起一锅倒入少量油,放入干辣椒炒香,然后加入葱姜蒜炒出香味
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步骤3/7
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加入适量郫县豆瓣酱,少量黄豆酱(不喜欢太辣可以多加黄豆酱,少加郫县豆瓣酱),炒香
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步骤4/7
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加入香菇丁煸炒!炒到香菇出水变小,锅内粘稠状
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步骤5/7
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加入肉丁,翻炒均匀
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步骤6/7
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加入少许糖翻炒均匀,多炒一会会更香哦!
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最后一步
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炒好了!色泽鲜艳,香香辣辣,好吃的不要不要的O(∩_∩)O
1、如果给小朋友吃可以不加郫县豆瓣酱,只用黄豆酱哦!同样好吃!
2、喜欢吃香菇的亲可以多加一点
3、用量可以根据做的多少调节,喜欢吃辣的可以多放几个干辣椒和郫县豆瓣酱,不喜欢吃辣的,可以多放黄豆酱,少放点郫县豆瓣酱哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-13
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