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草莓软糖 | 宝妈享食记

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小公主最喜欢吃的Q弹【草莓软糖】，一一说，爱心的软糖，每天只能吃一颗哦～

食材清单加入采购清单

草莓 180g

、

白砂糖 90g

、

麦芽糖 35g

、

苹果胶 8g

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好制作草莓软糖的所有食材。
步骤2/12 点击查看大图
先将草莓榨汁～
步骤3/12 点击查看大图
苹果胶，白砂糖混合～
步骤4/12 点击查看大图
草莓汁倒进比较大的容器中~
步骤5/12 点击查看大图
放入一些白砂糖搅拌～
步骤6/12 点击查看大图
搅拌之后倒入麦芽糖～
步骤7/12 点击查看大图
然后放进之前和白砂糖混合好的苹果胶～
步骤8/12 点击查看大图
搅拌后最后加入柠檬汁～
步骤9/12 点击查看大图
然后就是装模具啦～
步骤10/12 点击查看大图
常温冷藏一天～
步骤11/12 点击查看大图
脱模：将'爱心'的草莓从模具中脱离出来，裹上白砂糖，这样就不粘了～
最后一步点击查看大图
一颗颗裹满白糖的草莓软糖，看着超诱惑呢～

小贴士

小贴士 1. 最后适量的糖是裹在软糖外层的糖。 2.榨出来的纯草莓汁大概是120g，如果草莓汁里含有草莓果泥，那么苹果胶的用量就要减少2g-3g。 3.我的白砂糖不够，就加了一些白糖，大家只用白砂糖就可以了～ 4.各位宝宝也可以在微信：宝妈享食记找到我 5.交作业可以去微博 @宝贝的搞笑妈咪

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-13

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