酸甜菠萝鸡
菠萝营养丰富,含维生素C极高。又是菠萝季,菠萝不仅做水果吃,还能做菜。酸酸甜甜,甜甜蜜蜜。今天就用菠萝做一个酸甜菠萝鸡,春季没有食欲,这款菜健康还开胃。
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步骤1/8
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准备食材:菠萝、鸡腿、红辣椒、蒜、姜等食材;
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步骤2/8
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菠萝去皮,切小块,并用盐水浸泡10分钟;
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步骤3/8
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鸡腿继续,切块;
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步骤4/8
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清水煮沸,放入鸡腿汆汤,捞出;
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步骤5/8
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热锅,倒油,生姜煸炒鸡腿出油,放料酒、酱油炒至金黄色;
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步骤6/8
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锅中留少许油,放入白砂糖煸炒出糖色;
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步骤7/8
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放入菠萝块,炒的鸡腿,翻炒;
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最后一步
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加入红辣椒、蒜、盐,炒均收汁即可。
1.菠萝要用盐水浸泡才好吃;
2.菠萝选择微黄即可;
3.鸡腿要汆汤去血腥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-13
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