老醋海蜇头
浏览 4.5万 · 收藏 154
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
海蜇头在流动的水中冲2小时，不需要很快速的水流，只需保证水是流动的。
-
步骤2/4
点击查看大图
咸味冲掉后改刀备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
小锅中加一碟水把白糖融化，冷却后和醋混合在一起，挤半个柠檬汁（9档）
-
最后一步
点击查看大图
沥干水分的海蜇头浸泡在酱汁入冰箱冷藏两小时，用一根焯过水的芹菜把海蜇头固定造型，装盘。
小贴士
流动的水为了冲去海蜇的咸味。
白糖融化能让食材更好地吸收甜味。
加柠檬汁会带来果香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-13
换个做法
老醋海蜇头的其他做法
老醋海蜇头的相关分类
老醋海蜇头的相关推荐
-
超超简单蒜蓉➕茄子『 绝配 』
63696人看过 -
红枣馒头
81791人看过 -
家常鸡蛋饼（五分钟搞定营养健康早餐，上班族必学）
5305260人看过 -
口水鸡
30699675人看过 -
干锅茶树菇
1257030人看过 -
#巨下饭的家常菜#好吃到舔盘的宫保鸡丁，香辣过瘾超下饭
576646人看过 -
贴秋膘·白萝卜炖牛腩#秋天怎么吃#
1617224人看过 -
广式腊味煲仔饭
192061人看过 -
#放假请来我的家乡吃#栗子鸡
114477人看过 -
糖炒山药蛋
481365人看过 -
麦多馅饼照烧鸡腿
248741人看过 -
干锅牛蛙
13981人看过
