老醋海蜇头
浏览 4.6万 · 收藏 154
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
海蜇头在流动的水中冲2小时，不需要很快速的水流，只需保证水是流动的。
-
步骤2/4
点击查看大图
咸味冲掉后改刀备用。
-
步骤3/4
点击查看大图
小锅中加一碟水把白糖融化，冷却后和醋混合在一起，挤半个柠檬汁（9档）
-
最后一步
点击查看大图
沥干水分的海蜇头浸泡在酱汁入冰箱冷藏两小时，用一根焯过水的芹菜把海蜇头固定造型，装盘。
小贴士
流动的水为了冲去海蜇的咸味。
白糖融化能让食材更好地吸收甜味。
加柠檬汁会带来果香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-13
换个做法
老醋海蜇头的其他做法
老醋海蜇头的相关分类
老醋海蜇头的相关推荐
-
清炒土豆丝
22961人看过 -
上汤娃娃菜
141108人看过 -
烤箱无油地瓜片
165907人看过 -
快炒鸡块
68796人看过 -
盐焗皮皮虾
27761人看过 -
冰糖小米南瓜粥夏日简单做#我要上首页清爽家常菜#
164693人看过 -
花生馅
30940人看过 -
红烧排骨
30155317人看过 -
红枣馅
66275人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#菜心牛肉丸汤
198215人看过 -
响油鳝丝
688679人看过 -
#洗手作羹汤#蒸皮皮虾
267642人看过
