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超滑的葡挞

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瓦斯78
食材清单 加入采购清单
淡奶油 75g
、
纯牛奶 75g
、
糖 30g（不想太甜可以下20g）
、
炼奶 10g
、
初生蛋（30g一个） 3个（拿2个全蛋一个蛋黄，因为初生蛋，蛋黄比较大，用普通蛋，直接拿2个蛋黄行了）
、
这里是6个葡挞水的量
烹饪步骤
小贴士

大家一定觉得为什么要开那么大的温度吧！我也是后来听朋友讲才知道的，因为葡挞皮黄油较多，一进去就要用高温才能把油锁住，温度低烤出的葡挞全是油，还不够酥脆。我这个酥到掉渣

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-13

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