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快乐牛排的做法

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快乐牛排

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高三的时候妈妈做给我吃的。

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牛肉

、

鸡蛋

、

面包渣

、

十三香

、

孜然

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/4
牛肉切成小块，切完后用刀背与牛肉纹理垂直的方向砸一下，两面都要砸，这样吃起来口感好一些。
步骤2/4
将牛肉放入碗里，加入十三香，孜然，盐，鸡精腌制十分钟。盐和鸡精最后再放。
步骤3/4
鸡蛋清，淀粉调成糊。把腌制好的牛肉放入糊里拌匀。
最后一步
将牛肉裹上面包糠放入七成热的油里炸成金黄色即可。注意油温不能太高，否则很容易炸成黑黄色。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-13

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