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黑啤牛肋条的做法

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黑啤牛肋条

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食材清单加入采购清单

牛肋条 2根

、

柠檬 1个

、

蒜 2瓣

、

黑啤 1小杯

、

白糖 20克

、

酱油适量

、

花生油适量

、

盐 2g

、

黑胡椒适量

、

海盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
食材准备。
步骤2/5 点击查看大图
牛肋条把外面的筋切去，切成块，表面撒上少许黑胡椒，海盐。
步骤3/5 点击查看大图
小锅中放入少许色拉油，放点蒜末炒香，加入黑啤酒，白糖，酱油，熬至粘稠待用。
步骤4/5 点击查看大图
锅烧热，稍冒烟时倒入花生油，下牛肉块，两面煎香即可。
最后一步点击查看大图
摆盘时，酱汁浇在牛肉上。

小贴士

 牛肋条外面的筋应该去除，使用带有雪花纹路的牛肉最佳。  酱汁为中西混合口味，用黑啤的麦芽和糖、酱油一起熬制，形成自然的酱汁。  切勿煎制太久，两面微煎即可。

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发布于 2017-03-13

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