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青笋牛肉

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西北葫芦娃

牛肉含铁量高、蛋白质丰富、还是要多吃一些的！我家牛肉从来都是炖一锅，分三份！三种吃法！简单、营养！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛肉 800g
、
植物油 50g
、
生抽 4g
、
大葱 1根
、
盐 5g
、
清水 450g
、
老抽 少许
、
冰糖 10g
、
蚝油 一大勺
、
姜 10g
、
蒜 10g
、
花椒 20颗
、
大料 2朵
、
香叶 4片
、
桂皮 1小段
、
豆蔻 5颗
、
茴香 少许
、
青笋 200g
烹饪步骤
小贴士

我家人都喜欢吃炖的较烂的肉，尤其牛肉肉丝粗，我有时候会炖四个钟，电炖盅不失水，保留最好的味道，还好掌握水量，我一直用！个人觉得如果不健身的人选择牛腩更好，有肥有瘦有筋全部炖烂吃面很香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-13

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