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草莓生日蛋糕的做法

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草莓生日蛋糕

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宝宝四周岁生日，第一次亲手给宝宝做生日蛋糕！心情难以言表，平时工作忙，没多少时间陪她，这次和她一起完成这个蛋糕，她又在闹旁边闹，所以没有拍过程，不过味道是一级棒哦，奶油很纯

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1小时以上 | 配菜(中级)

淡奶油 600克

、

白糖 80克

、

草莓十几颗

、

猕猴桃半块

、

草莓干碎

、

戚风蛋糕底

烹饪步骤

步骤1/9
首先要做蛋糕底，当然是软糯的戚风蛋糕底。
步骤2/9
戚风蛋糕底的过程，大家搜一下，就是普通的戚风蛋糕材料，我这里是6到8寸的量，用了五个鸡蛋。
步骤3/9
蛋糕底在做的时候，把一会儿打奶油的容器放进冰箱冷冻一会儿，淡奶油也是哦，我用的雀巢的淡奶油，很好打发，这款奶油打发的时候，可以将糖一次性放进去，一起打发，先中速运转，再高速运转，打发注意时间，发硬，有小尖角即可，不要打过了，不然变成豆腐渣了，
步骤4/9
这一步就是将冷却好的戚风蛋糕底，切边，从中间均匀切成两块，
步骤5/9
这一步就是上奶油了，先将一块蛋糕底放在转盘上，刷上一层奶油，奶油刷好后，放上切好的鲜草莓粒，再盖上一层蛋糕底，再刷上一层奶油，抹平，最后是边上刷上奶油，然后抹平
步骤6/9
奶油抹平后，草莓碎沿着边撒，边转转盘，边撒，撒均匀即可，
步骤7/9
粉色的裱花边，我是用的草莓干粉打得奶油，挤一圈即可，
步骤8/9
最后放上草莓，和你自己喜欢的水果
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这就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-13

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