“靓颜红枣山药羊肉煲”
大家都知道羊肉煲的作用是强筋骨,活血通经。羊肉汤甘温,能温阳散寒,补益气血,强壮身体,经常炖服,疗效可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素,以及钙、钾、铁、磷等,营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高,适于各类贫血者服用。这款用凯得宝砂锅制作出来的羊肉煲投料丰富,制作精细,调味健康,汤汁乳白,不腥不膻,香醇不腻, 汤鲜肉美,补而不燥。
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步骤1/13
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凯得宝砂锅,干烧急冷不破,用它来煲一锅暖心暖胃暖身的汤品那是再好不过的了。
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步骤2/13
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首先将洗净的羊腿拆骨切肉块
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步骤3/13
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将洗好的羊腿肉用冷水下锅,焯熟后去掉浮沫,捞出置于冷水中清洗干净
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步骤4/13
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胡萝卜一根,洗净,切厚片待用
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选择一根有药效的河南焦作铁棍山药,清洗洗净
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步骤6/13
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将削皮后的铁棍山药切小段待用
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步骤7/13
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飞水后的羊腿肉放入凯得宝砂锅,放入姜片、花椒、葱段,注主适量凉水
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步骤8/13
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开大火煮开后,调文火,盖盖子煲1小时
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步骤9/13
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放入一小块浓汤宝
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步骤10/13
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加入其余材料,胡萝卜片、红枣、山药段继续文火煲炖1小时
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步骤11/13
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出锅,即可盛出品尝
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步骤12/13
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咬上一口,山药相当的软糯
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最后一步
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因为砂锅很小,所以可以直接端上桌,即能当锅又能当锅,还能给餐桌增加一道靓丽的红艳,真的很赞。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-13
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