豌豆鸡蛋干炒肉丁
新鲜豌豆又上市了,很鲜嫩,很清翠,非常招人喜欢,就顺便从菜市场买了些回家,回家后找出袋鸡蛋干与肉丁一起炒了。 豌豆经过焯水后很清香也更翠绿了,与鸡蛋干、肉丁一起炒,荤素搭配, 营养丰富,这道小炒菜无须五分钟就能端上餐桌,简单快手,美味又下饭,是很多家庭餐桌上百吃不厌的菜。
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好原材料;
-
步骤2/9
点击查看大图
里脊肉切成丁, 加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽, 拌均匀腌制一下;
-
步骤3/9
点击查看大图
烧锅开水, 将鸡蛋干放入里面焯煮, 加入少许盐和几滴油;
-
步骤4/9
点击查看大图
再将豌豆米放入里面一起焯, 焯好后捞出备用;
-
步骤5/9
点击查看大图
热锅凉油,放入腌制好的肉丁翻炒;
-
步骤6/9
点击查看大图
肉丁翻炒变色后加入红椒丁和蒜粒进去翻炒;
-
步骤7/9
点击查看大图
再加入焯过水的豌豆米和鸡蛋干进去翻炒;
-
步骤8/9
点击查看大图
最后加入适量的盐调味, 翻炒均匀盛入盘中。
-
最后一步
点击查看大图
端上桌了。
1. 肉丁先加入盐等调味料腌制一下; 2. 将鸡蛋干和豌豆一起焯水, 注意焯水时加入适量的盐和几滴油; 3. 先爆炒肉丁, 接着加入蒜粒等进去翻炒, 再加入预处理好的鸡蛋丁和豌豆米进去翻炒, 最后加入盐等调味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-12
豌豆鸡蛋干炒肉丁的相关分类
豌豆鸡蛋干炒肉丁的相关推荐
-
骨头汤
41843人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#豌豆胡萝卜炒肉丝
140422人看过 -
鱼头豆腐汤
975966人看过 -
#中秋宴,名厨味#超级鲜美的——大虾炒年糕
218599人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#鲜美鱼头豆腐汤
186404人看过 -
pink drink✨自制神仙饮品桃桃椰椰
22447人看过 -
韩式辣酱炒年糕
44527人看过 -
西红柿炒笋瓜
212943人看过 -
鱼头豆腐汤
1307731人看过 -
豌豆炒肉丁
68160人看过 -
#轻食季怎么吃#女人必备瘦身食谱—清炒西芹黑木耳
104177人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#清香爽脆的彩椒炒西芹
170582人看过