香辣虾
爱吃海鲜的小玩艺儿,到了花式吃虾的季节,技多不压身吖!
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步骤1/6
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备料:大蒜切片,生姜切片,香菜剪段
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步骤2/6
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青虾洗净沥干水
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步骤3/6
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多放油,大火烧热。
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步骤4/6
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最先放入虾,大火煎翻十几下;放入干辣椒掰两半,花椒粒,干煸出麻辣香浓。
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步骤5/6
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加入蒜片和姜片,大小薄厚相近,煎出口感相近,煎香;依次加入料酒,白糖,生抽,食盐,口味看个人喜好;翻炒至上色出香;加入香菜段,翻炒几下即可。
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最后一步
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出锅,摆盘。
各种调料根据个人口味做适当调整,做出效果连皮都是酥酥的哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-12
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