炸“蛋”

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我在广州上的大学，我们食堂有个特别奇特的菜（反正我以前没吃过）—炸蛋。此蛋非彼弹。大概就是把蛋炸得焦黄，裹上糖醋汁儿。到现在我也没搞清楚这是哪里的菜，因为我问过本地的同学，他们也不这样吃。出处不明却不能阻挡我和室友对它的热爱。下课后直奔食堂，冲打饭阿姨甜甜一笑，“阿姨，一个炸蛋，大的~”咬一口，就是我们最美的青春时光。前几天吃火锅+咖啡闹肚子，喝了两天粥。今天实在受不了，翻箱倒柜发现冰箱还有几颗土鸡蛋。小试牛刀，竟与当年食堂师傅的手艺别无二般，哈哈。酸甜可口，分享给大家，绝对是您居家宅家必备菜谱。就是做的时候忘拍照了。