是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

咖喱鸡腿饭的做法

点击查看大图

咖喱鸡腿饭

浏览 9262 · 收藏 20 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

很遗憾，其中最重要的红黄绿三色彩椒无备料，还有不可缺的洋葱也无。没招，少爷想吃，凑合做吧。

营养分析查看详情

19克
72克
77克

741
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 3个

、

土豆一颗

、

胡萝卜一根

、

洋葱半颗

、

百梦多咖喱一盒

、

盐适量

、

料酒两汤匙

、

东古生抽一汤匙

、

冬笋两个（小）

、

花菇 5个

、

红黄绿彩椒各一个

、

花椒大料少许

、

咖喱炒酱一勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
葱姜蒜切段，蘑菇洗净切丁，冬笋，胡萝卜，土豆都切丁，将洋葱和彩椒切丁另装盘备用。
步骤2/15 点击查看大图
因鸡胸肉较柴，所以用鸡腿肉较好。鸡腿肉洗净沥水，将鸡皮和多余脂肪去掉。
步骤3/15 点击查看大图
将鸡腿肉切丁备用。
步骤4/15 点击查看大图
凉水下锅，加几片姜，两勺料酒，一勺白胡椒开始焯肉。
步骤5/15 点击查看大图
水开后，将水表面的杂质撇出。
步骤6/15 点击查看大图
将鸡丁捞出装盘备用，将焯鸡肉的水倒容器中沉淀。
步骤7/15 点击查看大图
热锅热油，葱姜蒜下锅煸炒。
步骤8/15 点击查看大图
加入一勺咖喱炒酱，一勺白糖。煸炒。
步骤9/15 点击查看大图
倒两勺东古生抽继续煸炒。
步骤10/15 点击查看大图
将焯好的鸡丁和蔬菜丁一起下锅煸炒，将装有花椒大料的调料盒一起下锅。现在不放洋葱和彩椒丁。
步骤11/15 点击查看大图
当蔬菜丁炒的发蔫时，加入两小勺盐。
步骤12/15 点击查看大图
将刚才焯鸡丁的水倒入，底下沉淀的杂质丢掉。
步骤13/15 点击查看大图
加锅盖大火煮。
步骤14/15 点击查看大图
煮20分钟后，将咖喱加入。我一般三个鸡腿这么多菜加一整盒咖喱。
最后一步点击查看大图
中火5分钟后加入彩椒和洋葱丁。在此我没有，加了点小香葱，很遗憾。加入菜丁后2分钟即可出过锅了。

小贴士

1，洋葱彩椒必不可少。2，一定要洗干净鸡肉，因为一定要用焯肉水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-12

换个做法

咖喱鸡腿饭的其他做法

咖喱鸡腿饭的相关分类

夏天清热去火吃什么绿豆汤绿豆沙苦瓜凉面更多

咖喱鸡腿饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许