青咖喱鸡
非常家常随意的做法,简单快手营养丰富,分享给大家。
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步骤1/9
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准备各种配菜,咖喱其实是非常百搭又随意的一种食材,可以加任何想吃的菜。青咖喱感觉搭配比较多的是豆角茄子(最好是泰国小圆茄,但国内不容易见到)
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步骤2/9
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鸡腿去骨切块。
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步骤3/9
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锅内放油,先炒香洋葱,胡萝卜,然后放入鸡腿翻炒。
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步骤4/9
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加入一整包青咖喱酱。
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步骤5/9
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倒入300g椰浆翻炒均匀。
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步骤6/9
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然后按照蔬菜易熟的程度先后下入锅中,炖煮至熟透。
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步骤7/9
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加入鱼露调整咸淡。
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步骤8/9
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出锅撒上新鲜罗勒。
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最后一步
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配上米饭就是很好的一餐啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-12
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