鹌鹑茶叶蛋
167克
192克
35克
2416
千卡
-
步骤1/5
点击查看大图
鹌鹑蛋放入冷水中,倒少许料酒和花椒(去腥),煮沸后开小火煮二十分钟左右也可以焖一下,倒入水槽中清洗。
-
步骤2/5
点击查看大图
清洗干净后,在水槽中用手压碎蛋壳。
-
步骤3/5
点击查看大图
把茶叶包和桔皮放锅内。
-
步骤4/5
点击查看大图
把压碎的鹌鹑蛋放入锅内,放八角、香叶、桂皮,倒入生抽、少许老抽(调色),加水没过鹌鹑蛋,开大火,煮沸后转小火,时间越长越入味,我喜欢烧2~3个小时后关火,第二天再用小火煮,这样比较入味,连蛋黄也有味。
-
最后一步
点击查看大图
可以开吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-12
鹌鹑茶叶蛋的相关分类
鹌鹑茶叶蛋的相关推荐
-
牛腱子
236307人看过 -
酒酿桂花鸡头米㊙️教你如何做好嫩滑的鸡头米✅#硬核家常菜#
578895人看过 -
飘香卤肥肠
2349909人看过 -
桂花糖藕
61542人看过 -
自制五香鹌鹑蛋&五香茶叶蛋
9282人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#山药鸽子汤~补气健脾
1891596人看过 -
土豆沙拉紫米饭团
88545人看过 -
#餐桌上的春日限定# 紫米饭团
501270人看过 -
吃一口就停不下的卤肥肠
74999人看过 -
清蒸排骨
2918135人看过 -
鹌鹑蛋
256860人看过 -
排骨年糕
300607人看过