自制豆沙包
昨天做了蛋黄酥豆沙没用完,于是今天又开始倒腾
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步骤1/7
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酵母溶于温水,静置几分钟
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步骤2/7
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面粉250g加酵母水,然后一点点倒入水,避免面团过干(这次水好像少了,面团有点儿干
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步骤3/7
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揉成光滑面团,进行发酵。选择了烤箱的发酵功能,发了四十分钟。记得盖保鲜膜,没盖的我面团外层是干的
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步骤4/7
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发到两倍体积,取出排气,揉圆分成十个均匀剂子
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步骤5/7
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剂子擀成皮(忘记拍照了
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步骤6/7
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入蒸箱蒸,温度一百摄氏度,时间25分钟
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最后一步
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出锅~
发酵的时候记得盖个湿的纱布或者覆盖一层保鲜膜,这样面团不容易干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-12
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