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红烧日本豆腐的做法

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红烧日本豆腐

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两个人量哦！但刚好一盘，再配个小菜刚好吃完，味道棒棒哒！要是人多还要其他菜搭配，分量也够了材料: 成品忘拍照，但觉得材料简单随手可得 1:日本豆腐4条（应该超市买的都是那样包装袋，是小条版本） 2:青椒一个 3:胡萝卜三分之一个 4:葱姜蒜各种辅料随大家习惯就好，没必要太纠结别人用的你没有，这些家常菜随便炒炒也很美味自己吃招待朋友都很不错哦！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

日本豆腐 4根

、

生抽 1勺

、

大蒜 2粒

、

葱 1根

、

辣椒 1个

、

胡萝卜 1/3根

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
:炸日本豆腐，先给豆腐裹层生粉，防止豆腐碎掉，（这里其实面粉生粉都可以，我没生粉用的面粉糊效果也不错哦，可能大师会骂我太随意，但是我个人一直觉得家里有什么用什么最好）油温烧高后下豆腐，双面金黄后捞出备用，（这里又要啰嗦个人觉得炸的效果和火候和锅的质量有很大关系，亲身体会好锅怎么用都爽）
最后一步点击查看大图
炸完，该炒了，油锅下葱姜蒜爆香下青椒和胡萝卜，翻炒几下下炸好的日本豆腐，其他辅料随个人口味，再翻炒几下就可以愉快的出锅了，味道杠杠的，小价钱做出来的大菜，自己吃款待朋友皆可！快试试吧！

小贴士

1.油温要保证8乘热以上 2.锅要炸东西不糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-12

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