酱猪肝
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大家有没有猪肝煮好吃不完第二天再吃的时候猪肝表面就会干硬不好吃,无意中让我发现了这个方法,第二天吃的时候猪肝依然鲜嫩如初
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烹饪步骤
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步骤1/3
猪肝买来剃去筋膜,泡凉水两小时以上,泡出血水
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步骤2/3
锅里放水,把猪肝和调料都放进去,水要没过猪肝,大火煮开改中火煮至猪肝熟透,给宝宝吃的还是熟透比较好,筷子插进去没血水出来就熟透了
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最后一步
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拿出来切片吃就好,吃不完的可以切好片继续泡在卤汁里,倒到饭盒里放冰箱,冬天就不用放冰箱了,第二天从卤汁里拿出来吃还是鲜嫩的
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-12
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