煎小笼包
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步骤1/9
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将做好的小笼包(水饺皮包的,这样方便)放在不粘锅内,放入没过小笼包一半的水,稍微多点问题不大,同时倒入油,不用多,一般炒一次菜的差不多。开大火煮。
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步骤2/9
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大火,有点白白的了
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步骤3/9
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最好有个盖,这样熟的更快。
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步骤4/9
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水已经没有了,这时用小火
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步骤5/9
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看,翻过来已经有点焦了
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步骤6/9
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全部翻过来啦,接下来就是放葱花了,注意一直用小火哦。
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步骤7/9
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我喜欢别的也有点焦,所以翻过来稍微用小火煎了一下
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步骤8/9
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出锅。
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最后一步
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儿子已经再一旁等不及要吃了,弄点醋或者酱油蘸蘸,非常不错。喜欢胡椒粉的可以在放葱花的时候放点,家里芝麻颗粒没有,就不放啦。
小笼包上的小小颗粒是有点焦的面粉颗粒,要想没有很简单,到煎好都不要翻动它,放入葱花后用筷子一个个夹出即可。煎饺其实也是一样的做法。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-12
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