凉拌茄子
茄子,就是喜欢吃!
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步骤1/6
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茄子洗净,装盘放入锅内蒸熟
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步骤2/6
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利用蒸茄子的时间将辣椒,蒜,葱!切好
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步骤3/6
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蒸熟后,取出放凉
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步骤4/6
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取一小碗将茄子撕成条状放好
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步骤5/6
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锅内加油,放入豆瓣酱,蒜,辣椒,酱油,炒香!
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最后一步
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将茄子的小碗盖在盘上,主要是定型,淋上刚出锅的香料,撒上葱花即可!
喜欢吃醋的,可以在炒香料时加入陈醋!放盐时注意量,因为豆瓣酱本身有咸度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-12
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