菠萝糯米饭
又是一个美丽的菠萝季，连空气里都飘着菠萝香，菠萝可以制作很多美食，一定不要错过。菠萝炒饭往年我也做过，色彩斑斓，特别好看，但这样会破坏了水果的原汁原味，绝对没有蒸出来的菠萝糯米饭好吃。 菠萝不仅可以减肥，还富含多种营养。菠萝含大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物，有清热生津、利小便的功效，果汁中含有一种与胃液相似的酵素，可以分解蛋白质，帮助消化，酸解脂肪，它还富含维生素B1，能促进新陈代谢，消除疲劳感。 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用，还能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，常吃糯米拥有好气色。
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提前将糯米侵泡5小时以上。
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将侵泡糯米的水沥干，倒入适量的t椰奶，刚刚能盖住糯米即可。
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将糯米放入蒸锅中蒸至9成熟，蒸糯米饭要比平时蒸大米饭放更少的水，水量盖过米就行。
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菠萝纵向切开，挖去果肉，注意不要挖穿了，将挖出的菠萝切小丁，放入水中侵泡10分钟。
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.在蒸好的糯米饭中放一勺白糖，趁热混合均匀。
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将菠萝沥干水份，放适量菠萝丁到糯米饭中（菠萝的量根据自己的喜好，大约半个菠萝即可），将它们混合均匀。
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将混合好的菠萝饭，放入菠萝碗中，配方的量刚好两碗，不多不少，2人食。
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将菠萝碗放入蒸锅中。
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蒸20分钟即可出锅。
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浓浓的菠萝香和淡淡的椰香。
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最后一步
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酸甜可口，好吃到不停口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-11
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