韭菜包子的做法

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韭菜包子

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春天的韭菜包子，美味又营养，正月葱二月韭哟～不喜欢吃韭菜的儿子吃完说：哟西～很赞。

食材清单加入采购清单

30-60分钟

韭菜 500克

、

粉条 50克

、

生抽 45克

、

盐 6克

、

酵母 12克

、

鸡精 10克

、

白糖 15克

、

豆腐皮 250克

、

带皮三层肉 350克

、

十三香 45克

、

花生油 30克

、

水 480克

、

面粉 1000克

、

白糖 40克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将1000克面粉和480克温水、12克酵母粉、40克白糖一起放入面包机，开动和面功能，30分钟后，进行发酵1～2小时，面团发酵到两倍大就可以。
步骤2/11 点击查看大图
洗好韭菜，并控干水分。
步骤3/11 点击查看大图
切好备用
步骤4/11 点击查看大图
豆皮切碎
步骤5/11 点击查看大图
三层肉切丁
步骤6/11 点击查看大图
粉丝用温水泡软并切碎
步骤7/11 点击查看大图
三层肉放入锅内炒熟一下
步骤8/11 点击查看大图
所有内馅料放入锅内，将酱油，花生油，白糖，鸡精，十三香调和并拌匀，备用。
步骤9/11 点击查看大图
面团分割成24个，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮，大概比饭碗的面稍大一点即可。
步骤10/11 点击查看大图
每个包子，大约包两大勺的内馅，包好后放入已经放好冷水的蒸笼即可。
最后一步点击查看大图
大火上蒸，等待蒸笼出烟时，关中火，蒸20分钟后，关火。闷5分钟，打开盖就可以了。记住，要5分钟后开盖，时间要掌握好，不然，蒸起来的包子就不漂亮了！～哈哈

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-11

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