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脆皮炸鲜奶的做法

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脆皮炸鲜奶

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过年的时候同学来家里，送了一箱子的牛奶。可惜我妈属于乳糖不耐受人群，不能喝普通的牛奶。为了解决这一箱牛奶，今天特地做了炸鲜奶，喝不掉的牛奶就吃掉~

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10分左右 | 切墩(初级)

牛奶 250ml

、

玉米淀粉 30g

、

白砂糖 33g

、

玉米油 50ml

、

糖珠 6颗

、

巧克力笔 1支

、

泡打粉 1g

、

面粉 15g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
称取玉米淀粉。
步骤2/14 点击查看大图
放入白砂糖。
步骤3/14 点击查看大图
倒入一袋儿牛奶。
步骤4/14 点击查看大图
小火加热，不断搅拌至牛奶粘稠。
步骤5/14 点击查看大图
方形保鲜盒中铺一层保鲜膜，放入牛奶，冷藏1小时定型。
步骤6/14 点击查看大图
定型后取出，切块儿。
步骤7/14 点击查看大图
裹一层蛋液。
步骤8/14 点击查看大图
将牛奶块儿放入面粉和泡打粉搅拌均匀的粉中，裹一层。
步骤9/14 点击查看大图
油预热到7~8成热时，放入奶块儿炸。
步骤10/14 点击查看大图
炸至金黄后取出。
步骤11/14 点击查看大图
放到厨房用纸上吸取多余油脂。
步骤12/14 点击查看大图
用巧克力笔和糖珠装饰。
步骤13/14 点击查看大图
O(∩_∩)O哈哈~
最后一步点击查看大图
准备开吃~

小贴士

面粉中加入泡打粉，是为了表皮更加酥脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-11

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