脆皮炸鲜奶
过年的时候同学来家里,送了一箱子的牛奶。可惜我妈属于乳糖不耐受人群,不能喝普通的牛奶。为了解决这一箱牛奶,今天特地做了炸鲜奶,喝不掉的牛奶就吃掉~
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步骤1/14
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称取玉米淀粉。
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步骤2/14
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放入白砂糖。
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步骤3/14
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倒入一袋儿牛奶。
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步骤4/14
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小火加热,不断搅拌至牛奶粘稠。
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步骤5/14
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方形保鲜盒中铺一层保鲜膜,放入牛奶,冷藏1小时定型。
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步骤6/14
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定型后取出,切块儿。
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步骤7/14
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裹一层蛋液。
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步骤8/14
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将牛奶块儿放入面粉和泡打粉搅拌均匀的粉中,裹一层。
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步骤9/14
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油预热到7~8成热时,放入奶块儿炸。
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步骤10/14
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炸至金黄后取出。
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步骤11/14
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放到厨房用纸上吸取多余油脂。
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步骤12/14
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用巧克力笔和糖珠装饰。
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步骤13/14
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O(∩_∩)O哈哈~
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最后一步
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准备开吃~
面粉中加入泡打粉,是为了表皮更加酥脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-11
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