海蛎子葱花蛋饼
大连海边的特色海鲜,原浆小个的海蛎子最好吃了。
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
葱花切小段备用。
-
步骤2/15
点击查看大图
海蛎子检查一下有没有残余的贝壳。
-
步骤3/15
点击查看大图
水沸腾后加入海蛎子,然后马上关火。这一步主要是为了防止做饼的时候水分太多,也可以不用,不过直接不焯水的海蛎子蛋饼会非常的鲜,有点人就喜欢非常鲜的就不要焯水了,这个取决个人了。
-
步骤4/15
点击查看大图
鸡蛋打入蛋盆。
-
步骤5/15
点击查看大图
加适量的盐后把鸡蛋打散。
-
步骤6/15
点击查看大图
加入适量红薯淀粉,不用太多,然后用手动打蛋器继续搅拌均匀。
-
步骤7/15
点击查看大图
加入沥水后的海蛎子。
-
步骤8/15
点击查看大图
加葱花。
-
步骤9/15
点击查看大图
加白胡椒粉。
-
步骤10/15
点击查看大图
简单的搅拌均匀,静止消泡梳理。
-
步骤11/15
点击查看大图
不粘锅用油刷涂抹均匀。
-
步骤12/15
点击查看大图
把准备好的蛋糊倒入锅里,用小铲子把海蛎子均匀摊平,喜欢葱花的可以再在蛋饼上方撒一点葱花。
-
步骤13/15
点击查看大图
表面只有少量蛋液没有凝固的时候翻面继续煎。
-
步骤14/15
点击查看大图
大约1分钟左右基本蛋饼就完成了,家里如果有大盘子的话可以直接装盘。
-
最后一步
点击查看大图
不过为了方便吃的话直接切段就完成了,本身就很鲜了但是如果你喜欢酱料的话也可以沾着吃。
海蛎子最好选择小的原浆海蛎子比较好吃,如果选择焯水的话一定不要煮,倒进去后马上关火捞出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-11
海蛎子葱花蛋饼的其他做法
海蛎子葱花蛋饼的相关分类
海蛎子葱花蛋饼的相关推荐
-
茄丁肉酱包子
111308人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#吃水饺迎立冬
143490人看过 -
#夏日开胃餐#夏日烤烤羊排如何
140867人看过 -
红烧鲈鱼
8552354人看过 -
猪胸软骨炖粉条
140734人看过 -
史上最简单的蛋挞液做法-3岁小孩也会做
15429007人看过 -
开心果冰激凌
30037人看过 -
自制虾仁干
34410人看过 -
核桃酥
8173272人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32396570人看过 -
炒野生菌(见手青)
92588人看过 -
干煸四季豆
140299人看过